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五(wǔ )、酒水单的背(bèi )�? 六、基本(běn )的操作模式: 1、怎(zěn )样(yàng )摆台; 2、怎(zěn )样迎客; 3、怎样服(fú )务; 4、怎(zěn )样点单; 5、怎(zěn )样开(kāi )�? 七、基本促(cù )销技�? 1、酒(jiǔ )水的促销; 2、小(xiǎo )�?3�?