《|九州酷游平台网址》

【ku酷游平台登录】

　　做(zuò )法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。