《|九州游戏公司》

【酷游ku112】

　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片(piàn )后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐(yán )捞(lāo )出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。