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五、酒水单的背�? 六、基本的操(cāo )作模(mó )式: 1、怎样(yàng )摆台; 2、怎(zěn )样迎客(kè ); 3、怎样(yàng )服务; 4、怎样(yàng )点单(dān ); 5、怎(zěn )样开�? 七(qī )、基本(běn )促销技�? 1、酒水(shuǐ )的促销; 2、小(xiǎo )�?3�?