《|酷游平台地址ku1169》

【九州国际】

　　做(zuò )法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分(fèn )钟(zhōng )左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时(shí )候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。